唐辛子と第５１次南極地域観測隊精鋭の皆さん

来月、第５１次南極地域観測隊として新「しらせ」にて南極に旅立たれる、まさに「南極料理人」様（リンク先は現在上映中の堺正人さんの映画です）と栽培担当の方々が、昨日、弊社植物栽培用LEDに興味を持たれ来社されました。お聞きするところ、南極赴任の途中で、オーストラリアで野菜を積み込んで向かわれるのだそうですが、すぐになくなるそうで、生野菜を食べたい、料理に野菜を使いたい、など、強い要望があるそうです。越冬隊員は、約30名。その健康と、栄養管理を考え、栽培をし料理をされる方々の努力、苦労、裏話などもお聞かせ頂き、弊社内には、活気あふれる、熱い皆様の熱気とエネルギーがあふれました。たまたま、栽培実験中の「唐辛子」にご興味もたれ、是非試食したいとのお申し出。食べていただきました。「タネは辛いけど、皮の部分は、甘みもあって美味しい。」など、色々な意見を頂きました。「食（しょく）」って、大事ですよね。皆さんの、ご健康、ご健闘、お祈りしています。

 

写真は、弊社「収穫ACE」で、折れた挿し木から育った唐辛子。約2ヶ月です。